Cheesecake
Fırında pişen cheesecake, bisküvi tabanı ve pürüzsüz krem peynir kremasıyla hazırlanır. Bu cheesecake tarifi dolapta en az 6 saat dinlenince kesilebilir kıvama...
385 dkHazırlık
55 dkPişirme
8Kişilik
OrtaZorluk
Yapılışı
- Bisküvileri ezip eritilmiş tereyağıyla karıştırın, kelepçeli kalıbın tabanına bastırın ve 10 dakika buzdolabına koyun.
- Fırını 160 °C’ye ısıtın. Krem peynir ve şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Yumurtaları tek tek ekleyin, ardından krema, nişasta, vanilin ve limon suyunu katıp düşük hızda karıştırın.
- Kremayı kalıba dökün, 160 °C fırında 50–55 dakika, kenarları tutup ortası hafif titrek kalana kadar pişirin.
- Fırını kapatıp kapağı aralık bırakarak 1 saat soğutun, ardından buzdolabında en az 6 saat dinlendirin.
- Dilimleyip isteğe bağlı reçelle servis edin. Dolapta 3 gün saklanır.
Artanları değerlendirin
Pişen yemeği oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; soğuyunca kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve 2–3 gün içinde tüketin. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. Buzdolabı düzeni rehberi