Gül tatlısı
Gül tatlısı, irmikli yoğurtlu hamurdan gül biçiminde şekillendirilip fırında pişirilen ve soğuk şerbetle ıslatılan bir tatlıdır. Bu gül tatlısı tarifi yaklaşık...
60 dkHazırlık
30 dkPişirme
12Kişilik
OrtaZorluk
Yapılışı
- Şerbet için şeker ve suyu 10 dakika kaynatıp limon suyunu ekleyin, tamamen soğumaya bırakın.
- Fırını 180 °C’ye ısıtın. Tereyağı, yağ ve yoğurdu karıştırın, irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamurdan parçalar alıp ince, uzun şeritler açın, ucundan başlayarak gül biçiminde sararak kıvırın.
- Gülleri yağlı kâğıt serili tepsiye dizin; 180 °C fırında 25–30 dakika, açık altın rengi olana kadar pişirin.
- Sıcak güllerin üzerine soğuk şerbeti dökün, şerbeti çekene kadar 30 dakika bekletin. Buzdolabına koymadan servis edin.
Artanları değerlendirin
Pişen yemeği oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; soğuyunca kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve 2–3 gün içinde tüketin. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. Buzdolabı düzeni rehberi