Islak kek
Kakaolu kekin üzerine sıcak kakaolu sos dökülerek hazırlanan ıslak kek, tepsi boyunda 12 dilim verir. Sosu çekince daha da yumuşar; ertesi gün de tazeliğini kor...
45 dkHazırlık
35 dkPişirme
12Kişilik
KolayZorluk
Yapılışı
- Fırını 180 °C’ye ısıtın. Yumurta ve şekeri açık renkli, köpüklü olana kadar 3–4 dakika çırpın.
- Süt ve yağı ekleyip karıştırın, elenmiş un, kakao, kabartma tozu ve vanilini katın.
- Harcı yağlanmış tepsiye dökün, önceden ısıtılmış fırında 30–35 dakika, kürdan kuru çıkana kadar pişirin.
- Sos malzemelerini tereyağı hariç tencerede karıştırarak 4–5 dakika kaynatın, ocaktan alıp tereyağını eritin.
- Kekin üzerini çatalla delin, ılıkken sıcak sosu yavaş yavaş gezdirin. Üzerine hindistan cevizi serpip 30 dakika dinlendirin.
- Buzdolabında 3 gün saklanır.
Artanları değerlendirin
Pişen yemeği oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; soğuyunca kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve 2–3 gün içinde tüketin. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. Buzdolabı düzeni rehberi