Kabak tatlısı
Kabak tatlısı, bal kabağının şekerle bekletilip kendi suyunda pişirilmesiyle yapılan, cevizle servis edilen geleneksel bir tatlıdır. Bu kabak tatlısı tarifi tah...
135 dkHazırlık
40 dkPişirme
6Kişilik
KolayZorluk
Yapılışı
- Kabak dilimlerini geniş bir tencereye dizip aralarına şeker serpin; üzerini örtüp 2 saat, şeker eriyip su salana kadar bekletin.
- Tencereyi kısık ateşe alın, kapağı kapatıp 35–40 dakika, kabak yumuşayıp şerbeti koyulaşana kadar pişirin; kabakları karıştırmadan ara sıra tencereyi sallayın.
- Soğuyunca tabağa alın, üzerine ceviz serpin ve isteğe bağlı tahin gezdirerek servis edin.
Artanları değerlendirin
Pişen yemeği oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; soğuyunca kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve 2–3 gün içinde tüketin. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. Buzdolabı düzeni rehberi