Kadayıflı muhallebi
Kadayıflı muhallebi, tereyağlı fırında çıtırlaşan kadayıf ile soğuk sütlü muhallebinin katlanmasıyla yapılan kontrastlı bir tatlıdır. Bu kadayıflı muhallebi tar...
145 dkHazırlık
25 dkPişirme
6Kişilik
OrtaZorluk
Yapılışı
- Fırını 180 °C’ye ısıtın. Kadayıfı elinizle gevşetip tereyağıyla karıştırın, tepsiye yayıp 20 dakika, altın rengi olup çıtırlaşana kadar pişirin; soğutun.
- Muhallebi için süt, şeker, nişasta, un ve vanilini karıştırarak 8–10 dakika, koyulaşıp kaynayana kadar pişirin ve ılıtın.
- Kadayıfın yarısını servis kabına serin, üzerine muhallebiyi yayın.
- Kalan kadayıfı üzerine serpin, ceviz ekleyip buzdolabında 2 saat dinlendirin. Çıtırlığını korumak için servise yakın hazırlayın.
Artanları değerlendirin
Pişen yemeği oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; soğuyunca kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve 2–3 gün içinde tüketin. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. Buzdolabı düzeni rehberi