Saray sarması
Saray sarması, cevizli yufka sarmalarının fırında pişirilip soğuk şerbetle ıslatılmasıyla hazırlanır. Bu saray sarması tarifi kaymakla servis edilen, çıtırlığın...
40 dkHazırlık
30 dkPişirme
12Kişilik
OrtaZorluk
Yapılışı
- Şerbet için şeker ve suyu 10 dakika kaynatın, limon suyunu ekleyip tamamen soğutun.
- Fırını 180 °C’ye ısıtın. Yufkaları sekizer dilime bölüp fırçayla eritilmiş tereyağıyla yağlayın.
- Her dilimin geniş ucuna ceviz koyun, rulo yapıp yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.
- Kalan tereyağını sarmaların üzerine gezdirin. 180 °C fırında 25–30 dakika, altın rengi olana kadar pişirin.
- Sıcak sarmaların üzerine soğuk şerbeti gezdirin, 20 dakika dinlendirin. İsteğe bağlı kaymakla servis edin.
Artanları değerlendirin
Pişen yemeği oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; soğuyunca kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve 2–3 gün içinde tüketin. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. Buzdolabı düzeni rehberi