Üzümlü kek
Üzümlü kek, un bulanmış kuru üzümle hazırlanan, yumuşak ve nemli bir ev kekidir. Bu üzümlü kek tarifi kahvaltıda ve çay saatinde servis edilir.
15 dkHazırlık
45 dkPişirme
8Kişilik
KolayZorluk
Yapılışı
- Fırını 180 °C’ye ısıtın. Kuru üzümleri ılık suda 10 dakika bekletip süzün, kurulayın ve una bulayın.
- Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın, süt ve yağı ekleyin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek katıp topaksız bir harç elde edin; üzümleri ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına dökün, 180 °C fırında 45 dakika, kürdan kuru çıkana kadar pişirin.
- Kalıpta 10 dakika dinlendirip çıkarın. Kapalı kapta 3 gün saklanır.
Artanları değerlendirin
Pişen yemeği oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; soğuyunca kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve 2–3 gün içinde tüketin. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. Buzdolabı düzeni rehberi