İmam bayıldı
İmam bayıldı tarifi: 4 kişilik, 70 dakikada. Malzemeler: patlıcan, kuru soğan, domates, sarımsak. Evdekilerle eşleştirin, eksikleri listenize ekleyin.
20 dkHazırlık
50 dkPişirme
4Kişilik
OrtaZorluk
Yapılışı
- Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda 20 dakika bekletin, kurulayıp zeytinyağında her yanını hafifçe kızartın.
- Kalan yağda piyazlık doğranmış soğanı 8 dakika yumuşatın. Sarımsak, doğranmış domatesin yarısı, tuz ve şekeri ekleyip 5 dakika pişirin, maydanozu ekleyin.
- Patlıcanları tencereye dizip ortalarını yarın, harcı doldurun. Üzerlerine kalan domatesi ve biberleri koyun.
- Yarım su bardağı sıcak su ekleyip kapağı kapalı, kısık ateşte 30 dakika pişirin. Soğuk servis edin.
Artanları değerlendirin
Pişen yemeği oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; soğuyunca kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve 2–3 gün içinde tüketin. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. Buzdolabı düzeni rehberi