Mayasız pişi
Mayasız pişi, yoğurtlu hamurun açılıp kızgın yağda kızartılmasıyla yapılan kabarık bir kahvaltılıktır. Bu mayasız pişi tarifinde hamur beklemeden şekillenir ve...
30 dkHazırlık
15 dkPişirme
4Kişilik
KolayZorluk
Yapılışı
- Un, kabartma tozu, tuz ve şekeri karıştırın, yoğurt ve suyu ekleyip yumuşak, elinize yapışmayan bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle ya da oklava ile 1 cm kalınlığında açın.
- Yağı kızdırıp pişileri orta ateşte her yüzü 1–2 dakika, kabarıp altın rengi olana kadar kızartın.
- Kâğıt havluya alıp yağını süzdürün ve sıcak servis edin.
Artanları değerlendirin
Pişen yemeği oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; soğuyunca kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve 2–3 gün içinde tüketin. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. Buzdolabı düzeni rehberi