Patatesli börek
Patatesli börek, haşlanmış patatesin soğanla kavrulup yufkalara sarılması ve sütlü yumurtalı karışımla fırında pişirilmesiyle yapılır. Bu patatesli börek tarifi...
40 dkHazırlık
35 dkPişirme
6Kişilik
OrtaZorluk
Yapılışı
- Patatesleri kabuğuyla 15–20 dakika haşlayın, soyup küçük küp ya da ezilmiş biçimde doğrayın.
- Yağda soğanı 3–4 dakika kavurup patatese ekleyin; pul biber, tuz ve karabiberle karıştırın.
- Fırını 180 °C’ye ısıtın. Yufkaları sekizer üçgene bölün, her üçgenin geniş ucuna harç koyup rulo yapın.
- Börekleri yağlanmış tepsiye dizin. Süt, yağ ve yumurtayı çırpıp üzerlerine gezdirin, çörekotu serpin.
- 180 °C fırında 30–35 dakika, üzeri altın rengi olana kadar pişirin. Ilık servis edin.
Artanları değerlendirin
Pişen yemeği oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; soğuyunca kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve 2–3 gün içinde tüketin. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. Buzdolabı düzeni rehberi