Simit
Simit, mayalı hamurun pekmezli suya batırılıp susama bulanarak fırında pişirilmesiyle yapılan çıtır bir kahvaltılıktır. Bu simit tarifi 8 adet verir ve sıcak se...
120 dkHazırlık
20 dkPişirme
8Kişilik
OrtaZorluk
Yapılışı
- Ilık suya maya ve şekeri ekleyip 5 dakika bekletin. Un, tuz, zeytinyağı ve mayalı suyu yoğurup yumuşak bir hamur oluşturun.
- Üzerini örtüp ılık bir yerde 1 saat mayalandırın.
- Fırını 220 °C’ye ısıtın. Pekmezi suyla karıştırın, susamı ayrı bir tabağa alın.
- Hamuru 8 parçaya bölün, her birini uzun şeritlere uzatıp ikiye katlayın ve bükerek halka yapın.
- Simitleri önce pekmezli suya, sonra susama bandırıp yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.
- 220 °C fırında 18–20 dakika, altın rengi olana kadar pişirin. Sıcak servis edin.
Artanları değerlendirin
Pişen yemeği oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; soğuyunca kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve 2–3 gün içinde tüketin. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. Buzdolabı düzeni rehberi