Fellah köftesi
Fellah köftesi, yassı köftelerin patates, domates ve biberle tepside pişirildiği doyurucu bir fırın yemeğidir. Bu fellah köftesi tarifi hazırlığı kolay, soslu v...
25 dkHazırlık
45 dkPişirme
4Kişilik
OrtaZorluk
Yapılışı
- Fırını 200 °C’ye ısıtın. Kıyma, rendelenmiş soğan, galeta unu, tuz, karabiber ve kimyonu 5 dakika yoğurup 15 dakika dinlendirin.
- Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yassı köfteler yapın.
- Tepsiye patates dilimlerini serip üzerine köfteleri yerleştirin; arasına domates ve biberleri dizin.
- Salçayı sıcak suda, zeytinyağı ve tuzla karıştırıp tepsiye gezdirin.
- 200 °C fırında 40–45 dakika, patatesler yumuşayıp üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis edin.
Artanları değerlendirin
Pişen yemeği oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; soğuyunca kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve 2–3 gün içinde tüketin. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. Buzdolabı düzeni rehberi