Hünkar beğendi
Hünkar beğendi tarifi: 4 kişilik, 120 dakikada. Malzemeler: kuzu kuşbaşı, kuru soğan, domates, domates salçası. Evdekilerle eşleştirin, eksikleri listenize ekle...
20 dkHazırlık
100 dkPişirme
4Kişilik
ZorZorluk
Yapılışı
- Eti 1 kaşık tereyağında kavurun, doğranmış soğanı ekleyin. Salça ve rendelenmiş domatesi ekleyip 2 su bardağı sıcak suyla et yumuşayana kadar 80 dakika pişirin.
- Patlıcanları ocakta ya da fırında közleyip kabuklarını soyun, ince kıyın.
- Kalan tereyağında unu kavurun, sütü çırparak ekleyin. Koyulaşınca patlıcanı ekleyin.
- Rendelenmiş kaşarı ve tuzu ekleyip eriyene kadar karıştırın.
- Beğendiyi tabağa yayın, ortasına eti koyarak servis edin.
Artanları değerlendirin
Pişen yemeği oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; soğuyunca kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve 2–3 gün içinde tüketin. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. Buzdolabı düzeni rehberi