Sulu köfte
Sulu köfte, pirinçli kıymalı köftelerin patates ve havuçlu domates soslu suyunda pişirildiği bir ana yemektir. Bu sulu köfte tarifi 4 kişiliktir ve yanında pila...
30 dkHazırlık
40 dkPişirme
4Kişilik
OrtaZorluk
Yapılışı
- Kıyma, yıkanmış pirinç, rendelenmiş soğan, maydanoz, tuz ve karabiberi yoğurup ceviz büyüklüğünde köfteler yapın; köfteleri una bulayın.
- Tereyağında doğranmış soğanı 3 dakika kavurun, salçaları ekleyip 1 dakika çevirin.
- Sıcak suyu ekleyip kaynatın, tuzu katın; patates ve havucu ilave edip 10 dakika pişirin.
- Köfteleri kaynayan suya tek tek bırakın, kapağı aralık kısık ateşte 25–30 dakika, pirinçler ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.
- Sıcak servis edin. Buzdolabında 2 gün saklanır.
Artanları değerlendirin
Pişen yemeği oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; soğuyunca kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve 2–3 gün içinde tüketin. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. Buzdolabı düzeni rehberi