Tavuk ciğeri sote
Tavuk ciğeri sote, ciğerin soğan ve sarımsakla yüksek ateşte hızla kavrulmasıyla hazırlanan pratik bir ana yemektir. Bu tavuk ciğer tarifi çok pişirilmeden yumu...
10 dkHazırlık
12 dkPişirme
4Kişilik
KolayZorluk
Yapılışı
- Ciğerleri kâğıt havluyla kurulayıp una bulayın, fazla unu silkeleyin.
- Tereyağı ve zeytinyağını geniş bir tavada yüksek ateşte kızdırın, soğanı 3–4 dakika, hafif kızarana kadar kavurun; sarımsağı ekleyin.
- Ciğerleri ekleyip her yüzü 2–3 dakika, kızarıp içi hafif pembe kalana kadar pişirin.
- Tuz, karabiber, pul biber ve kekikle tatlandırıp hemen sıcak servis edin.
Artanları değerlendirin
Pişen yemeği oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; soğuyunca kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve 2–3 gün içinde tüketin. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. Buzdolabı düzeni rehberi