Tepsi kebabı
Tepsi kebabı, Hatay usulü kıymalı harcın tepsiye yayılıp domates ve biberle fırında pişirilmesiyle yapılır. Bu tepsi kebabı tarifi kalabalık sofralar için uygun...
25 dkHazırlık
45 dkPişirme
6Kişilik
OrtaZorluk
Yapılışı
- Fırını 200 °C’ye ısıtın. Kıyma, soğan, sarımsak, doğranmış biberler, maydanoz, tuz ve baharatları 5–6 dakika, yapışkan bir kıvam alana kadar yoğurun.
- Harcı yağlanmış tepsiye 1–1,5 cm kalınlığında yayın.
- Çatal ya da parmaklarınızla yüzeyine çukurlar açıp küçük tereyağı parçaları yerleştirin; domates dilimleri ve bütün biberleri üzerine dizin.
- 200 °C fırında 40–45 dakika, kıyma pişip üzeri kızarana kadar pişirin.
- Dilimleyip sıcak servis edin.
Artanları değerlendirin
Pişen yemeği oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; soğuyunca kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve 2–3 gün içinde tüketin. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. Buzdolabı düzeni rehberi